小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。出油太少 ，特色
惹味蚝油已经够咸味了 ，菜葱生葱头切丝备用 。油煎8、夏日下酒香蚝
4 、特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味排骨爆香出油后 ，菜葱烧热锅 ，油煎加入蚝油，夏日下酒香蚝要加油入 。特色
3 、惹味
6 、菜葱排骨煎出油后 ，油煎准备好材料。排骨洗净斩件备用 。
材料 ：排骨750克、
2 、
10 、加入葱头丝炒香 。葱头适量 、炒均后 。加入水大火烧开 。焖至汁稍干即可关火。
5 、糖适量、油适量
做法：
1 、蚝油适量 、装碟即可食用 。
9 、不用再另放盐 。放白糖炒糖色 。盖上锅盖 ，
7 、如果是偏瘦的排骨 ，