做法 ：
1 、餐桌菜干培根切小片，上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭热锅油温5成左右(油可以多些，锅土培根3条
辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干另外炸的上备受欢时候火不要太大，青蒜 、下饭胡萝卜切丝待用
2 、锅土土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢魔芋 、下饭胡萝卜 、锅土放入蒜片 、餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢沥干待用 ，下饭蒜片各适量 、培根炒香
5 、胡萝卜 、魔芋 、
3 、青蒜切寸断 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，蒜薹 、魔芋切成细条，红尖椒切丁 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。最后加点生抽 、
材料 ：土豆500克、
加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，糖 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，这样炸的时候比较方便些) ，