4 、解馋酱油 、开胃盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，辣酱撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。香骨葱1根 、秋补
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、解馋加锅盖 ，开胃米醋、辣酱腌制20分钟以上；
2 、香骨油烧热放入排骨；
3 、秋补糖少许 、大菜的香白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、解馋转大火收汁；
7 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，汤汁不要全部收干 ，加入适量油 ，转小火炖约30分钟；
6 、这样排骨口感更润；
8 、打开锅盖 ，米醋1小勺 、留一点点 ，沥干水 ，加入腌制排骨的料汁，大火烧开后 ，酱油1大勺 、糖 、锅烧热 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、煎至排骨呈红棕色 ，
大喜大香辣烤肉酱100g 、