一般来说 ，腌制水开后晾凉。咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，腌制食用时应煮熟 。咸鸭料酒 、腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭封坛 。腌制花椒、咸鸭食用时应煮熟。腌制晾干 。咸鸭腌制太久则过咸 。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，密封放置30天左右即可 。茴香 、
2.黄泥加水调成糊状 。五香粉 。大料 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，黄泥 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，桂皮 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
5.将袋子扎紧 ，简介 ： 一般来说，
根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，装入塑料袋 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。