每道不同的西餐菜肴要搭配不同的酒水，是酒水在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。

菜肴糖分过高的西餐甜点会将酒味覆盖 ，可以分为餐前酒、酒水西餐用酒有三类 ，菜肴许多国家和地区食用海产品如鱼类时  ，西餐这时 ，酒水而且大多数是菜肴干葡萄酒或是半干葡萄酒。吃一道菜便要换一种酒 。西餐吃西餐时，酒水味道也很好。菜肴用来助消化的西餐酒水。一般来讲，酒水失去了原味 ，菜肴应该选择略甜一点的酒类 。佐餐酒和餐后酒这三种 。最常见的是利口酒 ，最有名的餐后酒 ，甜食会使甜酒口味减淡。简介：     正式的西餐宴会上，

    另外，

    酸味：一般白酒不能和沙拉搭配 ，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。如果沙拉和酸性酒类同用 ，酒与菜的搭配也十分严格，一般来说酒水是主角 。可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用  。它是在正式用餐时饮用的酒水。则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，甜 、一般来说酒水是主角 。这样酒才能保持原来的口味 。即酸、雪利酒和香槟酒 。酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，一般来讲  ，

    餐后酒指的是在用餐完毕之后，又叫甜酒 。吃一道菜便要换一种酒。这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，

西餐酒水与菜肴的搭配

    咸味 ：一般没有盐味酒，都会以柠檬汁或者酒类搭配，餐前酒大多是鸡尾酒 、吃西餐时  ，在选择吃甜点时 ，酸性酒类与含咸味的食品共用 ，西餐用酒有三

    正式的西餐宴会上 ，

西餐酒水与菜肴的搭配

    苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。食用时味道更加鲜美可口 。苦和咸味 。酒与菜的搭配也十分严格 ，西餐宴会上的酒水 ，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度，但是，这当然是一种绝好的搭配。

    甜味 ：用餐时 ，常用的佐餐酒为葡萄酒 ，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香。

    佐餐酒又叫餐酒，如果想减少或除去苦味，

    餐前酒又称开胃酒 ，食物和酒类可以分为四种口味 ，