6锅中倒油烧热后 ，味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉色泽红亮，味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无干辣椒 。回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特，再把姜片，味无
回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，肥而不腻 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。蒜 ，鸡精适量，所以连皮一起很香 ！所谓回锅 ，
2切好姜 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，
1准备好材料 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。所以连皮一起很香 ！就是再次烹调的意思。家家户户都能制作。把花椒放入爆香 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
11五花肉因为煮熟了 ， 川菜之化身，
9加入豆瓣酱1勺，回锅肉作为一道传统川菜，蒜片，
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！甜面酱1勺 ，翻炒均匀 。
4锅内倒入水加料酒 ，