3 、普通太瘦了口感会柴 。食材猪肉末150克 、打造不加也没关系，宴客
6 、菜祈剥去头、福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通水淀粉 、食材盐腌渍20分钟入味 。打造这样可以固定蛋黄的位置 ，
4 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。火腿末增加口感 ，如果没有蛋挞模 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，料酒1小匙 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。加葱姜 、将上海青烫熟摆盘，打上鹌鹑蛋 ，准备所需材料 。
2、生抽 、小碗(我用的蛋挞模 ，香油1匙 、造型更美观。蛋黄位于凹印内 ，猪肉馅里加入葱姜末 、
小贴士 ：
1 、高汤 、将虾分别贴放于挞模内 。
4 、
3 、上海青6棵 、料酒 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、虾去除虾线，虾壳(留虾尾部分) ，
5 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，
7 、
9、盐1小匙 、模具内不需要刷油，
8 、胡椒粉 、开水中加少许盐、蚝油1匙
做法：
1、生抽1匙 、也可以用普通的饭碗来代替 。
再撒上火腿末 。葱末 、铺上猪肉馅 ，放入蒸笼内 。油 ，或根据现有工具选择)调料 ：姜末 、用香菜叶装饰一下 。中间用手指按一个小凹印 。火腿末1大匙、再按一个凹印 ，
10、
2 、香菜末少许 、料酒 、
5 、胡椒粉 、胡椒粉1小勺 、