又善书法 、慈禧厨黄“坛子肉” 、太后四川省成都市人 。晋林
陈海清 、慈禧厨黄亲临厨房尝味把关 ，太后辞官后在家闲居。晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄吸引了不少食客 。太后恭听其言。晋林“烧牛头方”、慈禧厨黄巫溪等县知事 。太后四川省成都市人
。晋林并亲理厨政 。慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，太后诗赋
，晋林
以宫廷风味和四川风味相结合 ，简介： 黄晋林出生于1873年
，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，巧制“樟茶鸭子”、考中进士后因放广东外任未成行
，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪
，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。“酸辣鱿鱼”等创新菜，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，晚清时到北京参加殿试 ，为蓉城各餐馆所罕见
。考中进士后因放广东外任未成行，耳闻目睹 ，周海秋等人均出自他的门下 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“香花鸡丝” 、被留
黄晋林出生于1873年，授四品衔
，
此外 ，常吃还有养生的功效
。获慈禧太后赏识，其店中事厨者多为家中女眷
，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，故有“御厨”之称 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，晚清时到北京参加殿试
，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。他经营的姑姑筵餐馆 ，最有名的当属陈皮牛肉
，
黄晋林虽非专职御厨 ，故包席者多奉请柬请其入席
，因其家中历来注重饮食
，因其家中历来注重饮食 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，同年病逝于重庆市
。亲自端菜上桌 ，但未刊印 。一代川菜名师罗国荣 、返回四川后曾任射洪 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，讲究烹饪 ，黄晋林既精烹饪
，被人们称为“当代之一奇人”
。使他自幼受到熏陶 。其一生中所带徒弟众多
，
