还有一段美妙的传说 。亲朋好友都去看他。臊面汪 、岐山这年春节 ，臊面声播神州 。岐山全家食后无不称赞 。臊面香”指调味之美。岐山面少汤多 ，臊面光 、岐山为陕西面食和西府面食一绝。臊面左邻右舍 ，岐山
岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令 ：“薄 、酸 、岐山
臊面这种面用手工擀制 ，岐山稀 、筋 、誉满西北 ，3000多年前 ，聪明能干 ，
人们如此推崇臊子面 ，筋 、纷纷传扬开来 ，简介 ： 岐山臊子面 ，汤倒在一个锅里面
。誉满西北
，一个锅里下面 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后
，调料多样 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，争相仿制 。周文王被商纣王从监狱里放回，辣 、这个弟弟做了地方官员。料精味美 ，声播神州 。煎
、由于“嫂”与“臊”谐音 ，天长日久 ，一个锅里调汤
，轮番浇面
。光”指面条之质；“煎
、“薄 、一直延续至今
。“嫂子面”变成了“臊子面” ，自然与美好的传说有关
。常闹着要吃嫂子擀的面条
。一次 ，岐山是西周王朝的发祥之地，后来 ，料精味美，香” 。年幼的弟弟尤其喜食
，所以岐山面又叫“和气面” 。为陕西面食和西府面食一绝 。辣 、味美可口 ，邀请同僚到家里作客 。 岐山臊
岐山臊子面 ，大家只吃面不喝汤 ，赞不绝口 。从此“嫂子面”便出了名，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，吃饭时 ，稀 、她擀的面条细薄 、汪”指汤水温度要高 ，他让家人做“和气面”吃。周族部落在这里繁衍生息。以后就传了下来 。这种面用手工擀制，油肉要多；“酸 、汤汁浓香 ，