食材 ：鲜虾400克 、销魂虾用滤勺捞起滤油备用。味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮
让人2 、销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙先稍腌制下 ，沙茶酱2汤匙 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，这一步是最重要的 ，鲜虾处理好后，
3 、生姜适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。不然虾会带有苦味 。
8 、
4 、
2 、葱白适量、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
7 、
3 、中火烧开 。油适量
做法 ：
1 、用剪刀剪去虾脚 ，锅烧热油 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
小贴士 ：
1 、趁热装碟即可 。
4、
5 、
6、用不锈钢小锅装适量油 ，洗净鲜虾 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。