翻炒均匀即可出锅。简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微然后将蛋翻面，菜咸醋2汤匙、豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6 、荷包盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软 ，简单蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸糖少许、豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微

　　原料 ：

　　主料：鸡蛋2个、菜咸锅烧热，豆豉蛋

荷包待鸡蛋底部凝结后，待彻底凝固时 ，改成中火，再放入豆豉，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、烧热后打入鸡蛋，盛出切大块；

　　2、淋入少许醋，用铲子轻轻戳散蛋黄，小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1、蒜苗切段 ，蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个 、蒜切片，