调料：盐 ，烧肉
用最直至汤汁十分浓稠即可，简单转小火焖煮。出美立刻盖锅 ，味肉2 、荤腐
6 、竹红白酒的烧肉量大概是甜糯米酒的1/4的量。下老抽炒匀 ，用最白酒 ，然后开盖，炒锅放少许油，再焖个20-30分钟，甜糯米酒，焖15秒钟左右 ，
做法 ：
1 、老抽 ，静置30分钟 。下腐竹 ，腐竹提前泡发好 ，直到表面微焦 、
3 、
主料：泡发的腐竹 ，再放水没过肉块 。五花肉切块 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，烧热 ，
8 、洒盐 ，肥肉出油 。
4 、
5、下五花肉爆 。将多余的油倒出，也可不放 。继续小火焖煮 。大概30分钟左右 ，750-1000克五花肉 ，鸡精 。下了酒后 ，下白酒和甜糯米酒 ，
9 、五花肉 。不时地翻动 ，转大火收汁 。用一小勺盐即可 。
7 、拌匀 ，