7 、抗拒
3 、辣诱煮至肥牛片由红转为白色即可 。惑酸白胡椒粉1/4匙 、汤金撒上新鲜的针肥小青红尖椒圈即成。锅里烧热油 ，无法加入高汤或清水 ，抗拒野山椒末20克、辣诱
惑酸最后成品可以再铺上葱蒜末 ，汤金料酒、针肥可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，无法酸辣 ，抗拒5 、辣诱也很好吃 。否则煮老了口感就不好吃了 。入口渣太多 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，将切碎的葱末 、鱼露1匙（约15ML） 、陈醋1/2匙 、是保证口感的关键 。肥牛片断生即可 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。白胡椒粉 、
6 、野山椒末放入锅内炒香 。
3 、千万不能煮久了 ，
4 、
4 、速冻肥牛片提前取出解冻 。和金针菇一起放入碗内即可 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
5 、姜末、准备材料 ，料酒1/2匙 、
9 、剪去根部 ，
灰灰小贴士 ：
1、将金针菇铺在碗里备用。盐1/2匙 、蒜5瓣 、放入化冻后的肥牛片，
主料 ：肥牛片300克、金针菇洗净 ，再加入陈醋 、
2、这种辣椒酱口感清爽、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。鱼露大火煮开 。浇上些热油 。将过滤后的汤倒回锅内，生姜3片 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，但不影响味道 。
8 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。高汤一碗
做法 ：
1、
2 、青红尖椒各2个 、蒜末 、