14放入黑木耳 。莲藕油热后，木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉
7翻炒至肉色发白。莲藕
5锅内倒入少许油 ，木耳味精、炒肉十三香 、莲藕将生姜片 、木耳快速翻炒均匀 。炒肉提前腌制10来分钟 ，莲藕
2五花肉去皮，木耳猪肉 150克 、炒肉泡辣椒丢进去煸出香味 。莲藕
6倒入码好味的木耳肉片 。
12半勺盐 ，炒肉
3莲藕切成薄片 。
9下入莲藕片 。
10一勺醋 。盐、泡辣椒 、木耳 20克 、木耳用凉水泡发后洗净 ，姜 、料酒 、醋 、水淀粉码味 ，盐 、可以片的更薄一些），不易氧化变黑 。撕成小朵。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，盛出 。最好泡在清水中 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，白糖 、去腥的作用 。5下 。五花肉一块 。6下 ，起到入味 、翻炒4、
15继续大火炒匀 。
食材明细：莲藕 一个、嫩肉 、味精、
17盛盘上桌。
16最后倒入炒好的肉片，如果感觉有点儿干 ，
8再略炒5 、十三香、水淀粉 、葱 、用料酒 、
11一勺白糖 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，一点生抽 、
葱段 、