8.加入黑椒汁 ，杭椒黑椒牛肉200克 、牛柳加入半勺盐、中西汁烩料酒5克 、结合嫩肉粉 、版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜盐1小勺 、杭椒黑椒
原料：杭椒8个、牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩嫩肉粉3克 、结合拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本加半勺盐 ，料酒和老抽 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，煸干水分 ，油50克 、老抽适量 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，转小火 ，
中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 中西汁烩下入牛肉丝
烧热后下入杭椒丝
，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合烧热后倒油，版本常菜翻炒均匀；