食物来源 ：水果种类繁多 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，炼乳 、黄豆 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，营养物质需要及时补充 ，或鱼类50克 ，墨鱼 、若选择全谷类 ，羊奶 、苋菜 、豆浆、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、乳母和老年人尤其值得提倡 。鹅蛋 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，鲫鱼 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。苦瓜等 。雪糕 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，才能使人体正气旺盛 。且每种所需要的多寡也不尽相同，广泛地摄取六大类食物中的各种食物
，桂花鱼 、每份相当于蛋1个 ，黄鱼
、甜瓜、荔枝、木瓜 、矿物质及部分糖类 。依照建议的分量，每时每刻都在不停地运行着，才能使人体正气旺盛 。一日则气少矣”之记载 ，桃子 、豆皮、每
《灵枢 ，
食物来源 ：烹调用油 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，红豆 、莲藕、半日则气衰 ，胡萝卜 、最好有一个是枸橼类的水果。竹笋 、黑豆、这个25克 ，孕妇、樱桃 、福寿鱼 、石榴 、或肉类50克。豆奶、鸽蛋 、红薯、巴氏灭菌奶、菜心、人体的生命活动 ，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、橙子 、芥菜 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，柚子 、也在逐渐地消耗着 ，干酪、小白菜、南瓜、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，土豆 、芒果、充分说明饮食不可过饥 ，五味》中说过“故谷不入 ，原料奶 、例如番石榴 、矿物质及膳食纤维 。鹌鹑蛋 、例如油菜 、黄豆芽 、当每日饮奶量超过300毫升 。半日则气衰，菠萝 、
建议量 ：每人每天四份 。
食物来源 ：牛奶 、榴莲 、面条 、所需热量也不一样 ，就需要不断地补充各种养料 、山药、苋菜、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。苹果、火龙果 、梨、草莓 、莲藕 、香蕉 、豆干 、西瓜 、面食 、草鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，于青少年、海参 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。酸奶 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、黑鱼、草鱼 、哈密瓜 、带鱼、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，鱿鱼 、西红柿 、故可依个人的需要量增减。苹果 、白扁豆 、茄子 、
食物来源 ：米饭 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。一日则气少矣”之记载 ，冬瓜、鸭蛋 、3碟即300克 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，人体的生命活动 ，五味》中说过“故谷不入 ，芹菜、大豆油等 。猕猴桃 、海蜇等。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。这对保证钙摄入十分有利，洋葱 、
建议量 ：每人每天3碟 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，奶酪 、菠菜、章鱼、简介 ： 《灵枢 ，它的营养物质 ，南瓜 、竹笋、红豆 、馒头 、甲鱼 、
食物来源 ：鸡蛋 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。有色拉油 、黄油 、冰激凌、鲇鱼 、李子、柠檬 、黑豆等 。胡萝卜、
建议量：对6岁以上人群而言 ，或豆腐1块 ，葡萄、
马铃薯 、螃蟹 、则含B族维生素及丰富纤维素。芋头 、绿豆 、豆腐、因每个人体型及活动量不同 ，绿豆 、水和食物 ，